Молочное производство

• Широкий, постоянно растущий ассортимент продукции
• Высокие гигиенические стандарты
• Жесткие законодательные нормы
• Растущая стоимость исходного сырья

Все эти требования сегодня предъявляются предприятиям молочной промышленности. Управление всеми производственными процессами должно быть надежным, сквозным, должно включать в себя функции контроля и анализа, а также уменьшать влияние человеческого фактора.

Для разработки действительно "умной" автоматизации для предприятий молочной промышленности требуется как оптимальное системное решение, так и доскональное знание технологии переработки молока и глубокое понимание производственных процессов. Благодаря нашему опыту мы точно знаем, как выполнить все требования современного молочного производства.

В активе нашей компании широкий спектр успешно реализованных проектов практически по всему спектру технологий переработки молока и выпуску готового продукта:

• Прием молока (реализация автоматизации линий коммерческого приема молока)
• Первичная переработка молока (пастеризация, очистка, сепарирование, нормализация, деаэрация)
• Приготовление молочных смесей (наведение сухих компонентов, маслотопка, дозировка в фруктовых наполнительных наполнителей в потоке)
• Вторичная переработка молока (пастеризация, гомогенизация)
• Приготовление молочных продуктов (кефир, сметана, ряженка, йогурт и т. д.)
• Стерилизация молока (стерилизация, ультрапастеризация)
• Производство творогов (приготовление и фасовка традиционного творога, сепарирование и термизация мягкого творога)
• Переработка сыворотки (очистка, термизация, пастеризация)
• Мойка оборудования

Для подобных задач система управления Plant iT — является наилучшим решением. Ей доверяют управление производством такие транснациональные компании, как Almarai, Danone, PepsiCo, Bauer, Müller и многие другие.